单店效益、快餐平均效益、外卖效益都是同行想追赶的对象，这家快餐店就是南城香。人家都说，只要南城香开店，方圆1公里就是其他快餐品牌的坟场。
为什么南城香会这么火？创始人汪国玉是这么回答的：你对自己小气一点，对客户和员工大方一点，就什么都有了。
他是怎么做的呢？
对自己小气：
比如，很多企业制作LOGO花几百万，而南城香的LOGO就是老板本人头像，花了200元请网友做的。
对客户大方：
别的餐厅担心客户看到厨房，南城香将厨房全部呈现给客户，你可以随时“检查”后厨，不在材料上做手脚。
他们还发现，冷冻肉做的羊肉串口味不好，决定只卖当天的羊肉串，不卖隔夜肉。
对员工大方：
当别人家店长年薪还不到十万的时候，南城香店长多的可以拿到80万，平均年薪也有30万。
然而，老板都不傻，南城香的工资不是随便发的，他们有一套让企业利润翻倍的机制，让员工拿到的每一分钱背后都能为企业带来更大的利润。这套机制学会了，任何一家企业都可以用。
1、店面承包制，下方权力
南城香将权力下放给店长，公司与店长签好协议，店长拥有决策权和经营权。
店长工资由三部分组成：基本工资、提成和超额奖励。
超额奖励是怎么奖的呢？比如定一个阶段性的目标100万，如果你这个店完成了120万，那超出来的20万就可以给店长做奖励，这个奖励会比目标内提成比例多出好几倍，比如可以是30%，甚至50%。
所以每个店长就像打了鸡血一样往前冲，因为完成目标后几乎就是给自己开店了。这样做的效果有多好呢？
比如南城香的角门店，在采用新机制之前日流水4000元，采用新机制之后营业额翻倍，做到了8000—10000元，加上超额奖励之后，日流水翻四倍，做到了4万，是之前的十倍，店长一年超额奖金就能拿几十万。老板真的做到了“对员工大方”。
2、一线员工计件工资法制
看着店长工资发的美滋滋，店员怎么办?如何激发一线员工的动力呢？南城香巧用了计件工资制。
在基础工作的基础上，你做得多、做得好就赚得好，而且让你在每一个岗位都做到极致。
比如，你是负责炸油条的，每卖出去一根油条奖励5毛。这样一来，你不但要负责把油条炸出来，还会总结如何把油条炸得好，卖得快。这样一来就完全调动了员工的积极性，他们不光是机械的劳动，还会用脑、用心去工作。
3、取消老生常谈的年终奖励
汪国玉觉得传统的年终奖激发力度不够，所以直接取消，同时额外加了月度激励奖，这样一来，每个月总结一次，让员工看到优秀的人哪里做得好，自己哪里不足需要改进，而且紧接着下个月就能实践。
每年员工就有12次自我提升的机会，12次被肯定的机会，12次拿奖的机会。这样做的结果就是，员工动力更足了，收入翻倍了，公司利润翻提升了。
4、增加人才裂变奖
南城香保持每年20多家门店的增长速度，店长从哪里来呢？
当然是老店长培养了，每个老店长都要培养出一名新店长，这是公司的硬指标。
同时，公司给老店长配套了奖励制度，由老店长培养出来的人，公司考核通过后，就可以开新店了，新店头半年的绩效，给老店长进行分成。
这样一来，每个店长都会用心去带新人，一方面完成指标，另一方面培养出来的人厉害了，新店赚得多自己也拿得多。对于新店而言，刚刚开业也需要别人的扶持。同时，又为公司解决了人才问题。
南城香之所以能够迅速发展，成为快餐行业的佼佼者，离不开这套激励机制。然而这样的模式很多优秀企业都在用，比如百果园、海底捞、小米等，而且一些小微企业通过新机制改革，达到了超预期的效果。
如果你的企业产品和服务都还不错，就是业绩上不去，建议你可以尝试这套机制，在尝试之前，推荐你先系统学习《互联式盈利思维》。
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提到公募基金，经常有人因其旱涝保收而不满。
1.5%的固定管理费虽然不贵，但在基金业绩不好时，简直就是眼中钉、肉中刺。
但其实，将管理费用与业绩表现挂钩的基金早已有过。一种是管理费率的向上、向下浮动，一种是对超额收益提取业绩报酬。
不提零星的试验，第一批业绩报酬型公募基金在2019年11月，由华安、国泰、中欧、富国、兴全、华泰柏瑞等6家基金公司作为试点，首批发行。
如今，两年的时间过去了，其中的4只基金已经过了持有期，那么这6只不乏明星基金经理担纲的业绩报酬型公募究竟表现如何？
一定比固定费率型基金表现更优秀吗？
业绩报酬型公募真的有利于基金投资人吗？
用数据说话，答案无疑是否定的。
数据来源：Wind，截至2022/4/18
首批浮动费率基金有一半跑输同行均值
从2019年12月到2022年4月17日间，偏股混合型基金回报率的平均数约在45%左右，中位数也在42%左右，区间年化收益率均在16%以上。
从统计来看，这6只业绩报酬型基金有3只跑输了同行平均水平，而且这一回报还没有扣除20%的业绩报酬。
数据来源：Wind，截至2022/04/17
对这6只基金来说，表上的基金净值涨幅，其实没有反映出投资者的实际收益。
资料显示，这6只基金均在赎回或基金合同到期时、才计提业绩报酬，超出8%部分计提20%；
从已经超过最短持有期的四只基金来看，其中收益率最高的基金，是徐志彪管理的国泰研究精选；
两年多的时间回报率为62.11%，但如你赎回，这个回报率中就要被减去10.822%的业绩报酬！
张慧管理的华泰柏瑞景气回报，蒲世林、于洋管理的富国阿尔法分别取得了53.81%、46.07%的回报率，同样跑赢同期指数以及偏股型基金回报率均值。
饶晓鹏管理的华安智汇精选则明显落后，回报率仅29.63%，没有跑赢同业平均。
尚未达到三年持有期的2只基金——谢治宇管理的兴全社会价值和王培管理中欧启航，成立以来的回报率分别为38.55%、26.38%，也没有超过偏股型基金的平均水平。
而且，这一回报率水平中还没有扣减掉业绩报酬的部分。
业绩报酬型基金的管理费用如何提取？
固定的0.8%+业绩报酬
先来看看，这类业绩报酬型基金与其他基金有何不同。
我们平时常见的公募基金，多半都是以固定费率计提管理费用。
通常情况下，基金管理费费按前一日基金资产净值的1.5%的年费率逐日计提。
而这6只业绩报酬型的基金，则将管理费用拆分成了两部分，
一部分固定计提，另一部分取决于持有期间业绩。
例如国泰研究精选的费用就是这样描述的：
数据来源：基金公告
虽然这6只基金的固定管理费0.8%要明显低于正常基金的1.5%。
但如果持有人在基金持有期间的年化收益率超过8%时，将按照超出部分的20%计提业绩报酬。
而从2019年12月到2022年4月间，偏股混合型基金回报率的平均数约在45%左右，中位数也在42%左右。
有的业绩报酬型基金不仅没有相对同业跑出明显的业绩优势，还多计提了一部分的业绩报酬费用。
业绩报酬到底提了多少钱？
跑输同行，还多收了“三五斗”
那么相比于其他基金，业绩报酬型基金究竟多计提了多少钱？
先来看饶晓鹏管理的华安汇智精选。
从2021年年报信息来看，该基金当年共提了5601.86万元管理人报酬。
其中，0.8%的固定管理费计提了1957.47万元，业绩报酬则有3644.39万元。
从华安汇智精选的规模变化来看，2021年四季度赎回的份额有5.72亿份，是发行时份额的45%左右。
也就是说，2年持有到期后，投资人赎回了近半规模，除了管理费外，还被收取了3600多万的业绩报酬；
而正常按1.5%管理费收，粗略计算这部分仅需收取1000多万。
而剩余规模隐含的业绩报酬会在赎回时被收取。也就是说，还有大概4500万元的业绩报酬其实隐含在基金净值中。
从2019年底到2021年底的两年管理期内，如果及时赎回，华安汇智精选的回报大概有48.57%。
其同类基金在同一区间内的平均回报大概是76.90%。
可以说，基金在没有跑赢同业的情况下，还额外多收了“三五斗”业绩报酬。
和同一基金经理其他基金对比，
业绩报酬基金同涨同跌，并无优势
付出了更高的管理费，如果基金经理能够为基民赚到更高的收益率，那么当然值得。
但问题是，同一基金经理管理业绩报酬基金和正常1.5%管理费的基金，几者之间的业绩并无多大区别，同涨同跌。
具体来看，尚未到三年持有期的两只产品——兴全社会价值和中欧启航，分别由明星基金经理谢治宇、王培管理。
先来看谢治宇管理的基金，他管理时间较长的这三只基金，每年的业绩差距并不大。
数据来源：Wind，截至2022/04/17
兴全合润由于不含港股仓位，在2021年的表现要好于另外两只。
但整体对比来看，有业绩报酬的兴全社会价值和兴全合润、兴全合宜之间不存在明显的回报率优劣关系。
再来看王培管理的基金，同样如此，有业绩报酬机制的中欧启航与其他2只基金，同涨同跌，并无不同。
数据来源：Wind，截至2022/04/17
而从张慧管理的4只基金的任职年化收益来看，创新升级、研究精选和景气回报的年化收益率都在20%左右，业绩报酬型基金并没有成为一枝独秀的存在。
数据来源：Wind，截至2022/04/17
在持仓上，张慧同样采用复制策略，业绩报酬型基金在持仓上也并没有任何特殊之处。
国泰基金的徐志彪同样如此，他管理的国泰大健康和国泰研究精选两只基金在2020年、2021年一级今年以来的业绩差距都非常小，持仓上同样多有重合。
数据来源：Wind，截至2022/04/17
总结：
1、还是我们常说的那句话，买基金，就是挑基金经理，别被搞噱头的产品创新迷花眼。
其实，早在2004年，就有基金公司将浮动费率引入中国内地，早被历史证明是无用功。
2、业绩报酬型基金并没有体现出足够的超额收益和配置价值，同涨同跌，涨得时候不比其他基金多，跌得时候也没见跌得少，不值得基民多付出额外的20%成本。
3、业绩报酬基金对基金公司有利，对基民不利。
4、除了计提业绩报酬，就是本文所分析的基金品种之外，目前还有浮动管理费率、收取附加管理费等浮动费率基金；
但从投资报统计的这些数据分析，我们可以窥一斑而知全豹，再次证明了，这类花里胡哨的产品创新没用。决定基金业绩的，还是基金经理个人水平和基金公司投研平台实力。
事实上，早些年，银河证券基金研究中心专门回溯测算过，如果采取浮动费率制收费，将会多收数百亿甚至千亿管理费。
据晨星报告显示，浮动费率模式作为销售噱头曾经在公募界流行过，但很快，大多数基金公司又选择回归固定费率。
5、买得不如卖得精。
下次再挑选基金时，除了要看基金经理，也要甄别一下管理费收取方式；
上述6只基金有的在成立后，份额还有增长，可见还有申购在涌入；
很可能，很多投资者在申购时，并不清楚这些基金是要提取业绩报酬的，
因为这类浮动费率基金在名称上也无明确标示，普通基民在购买时要多长点心眼，没必要多付出额外成本。
比如，你认可华泰柏瑞的张慧，没有必要去买要提业绩报酬的景气回报，完全可以买他管理的其他基金。