周三夜盘国内植物油价格略有下行，主力P2201合约报收8128点，下跌38点或0.47%；Y2201合约报收9004点，下跌20点或0.22%；OI2109合约报收10667点，下跌55点或0.51%。现货油脂市场：广东豆油价格小幅抬升，当地市场主流豆油报价9670元/吨-9730元/吨，较上一交易日上午盘面小涨20元/吨；东莞贸易商：一级豆油预售基差集中在09+300元左右。广东广州棕榈油价格有所调整，当地市场主流棕榈油报价9240元/吨-9300元/吨，较上一交易日上午盘面下跌110元/吨；贸易商：24度棕油预售基差报价集中在09+260左右。江苏张家港菜油价格稳中略涨，当地市场主流菜油报价10820元/吨-10920元/吨，较上一交易日上午盘面小涨20元/吨-60元/吨；四级菜油预售基差报价集中在09+50-100元左右。
【重要资讯】
Pro Farmer中西部作物巡查周二称，为期四天的作物巡查不会预估大豆单产，但预计内布拉斯加州3 x 3平方英尺土地上大豆的平均结荚数为1226.43个，略低于去年1297.93个，以及三年均值的1269.28个。预计印第安纳州3 x 3平方英尺土地上大豆的平均结荚数为1239.72个，仅略低于去年的1281.12个，但高于三年均值的,172.31个。
美国农业部发布的全球油籽市场贸易报告显示，本月全球油籽产量下调了600万吨，因为加拿大油菜籽产量下调400万吨，美国大豆产量下调200万吨。2021/22年度全球油籽产量预计为6.3亿吨，较7月份的预测值下调600万吨。油籽进口数据下调400万吨，因为欧盟和中国的油菜籽进口数据下调，中国的大豆进口数据下调。出口数据下调400万吨，因为加拿大油菜籽和美国大豆出口数据下调。
【交易策略】
周三国内植物油价格出现较大下行，其中棕榈油领跌三大油脂。棕榈油价格下行主要受到马来出口减弱的影响，根据船运公司的数据统计显示，马来8月1-15日棕榈油出口量有明显下滑，其中SGS公布数据显示环比下滑15.3%，ITS显示环比下滑23.9%，AmSpec Agri显示环比下滑21%。过高的棕榈油价格以及疫情的反复是造成马来棕榈油出口减少的关键因素，周二印度SEA发布了月度报告，报告显示印度7月食用油进口量为91.7万吨，环比减少5.2万吨，降幅5.37%。虽然印度从7月开始降低了进口关税，但是由于棕榈油价格的大幅增长，使得印度7月棕榈油进口量不增反降，7月豆油进口量达到38万吨，环比增长84.18%，而棕榈油进口量为46.6万吨，环比下降20.74%。食用油进口量的减少使得印度7月末库存达到169.5万吨，环比减少29.2万吨，降幅14.7%。短期内印度进口需求的减弱使得棕榈油价格下行压力有所增加，但同时由于印度库存的减少使得未来进口量有着较大的增长空间，决定棕榈油未来走势的关键仍在于马来棕榈油产量之上，在8月马来棕榈油产量数据明晰之前，预计棕榈油价格还将保持高位震荡的走势。美豆方面短期内同样缺乏关键性的消息指引，Profarmer市场调研第二天，数据并没有给市场带来新的刺激，美豆价格仍然保持在1350美分/蒲式耳左右进行调整，预计在新豆上市前美豆价格难以走出关键性的趋势。国内植物油价格在周三虽然出现了较大的下行，但并没有彻底扭转植物油走势的方向，预计短期内还将保持震荡调整的走势，建议继续保持观望的态势。
一：菜油2209股吧
菜油种类有花生油，玉米油、大豆油、菜籽油、葵花籽油等（诚心为您解答，亲 请随手设为“好评”哦，对您没有任何损失的哦，谢谢啦！）二：菜油2205股吧
菜籽油的自然点在200～300℃之间。将菜籽油油烧至8成熟（冒青烟），油温200－240℃就可以下锅炒菜。
1、从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。
2、从原料是否为转基因来分，可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。
3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。
菜籽油简称"菜油"，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。
我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。
1、首先是脂肪酸的组成比例最接近人体需求。低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸含量低，油酸含量高，它含有的必需脂肪酸亚麻酸比例仅次于胡麻油。
2、菜籽油含有对身体有益的甾醇。甾醇具有降低胆固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。
参考资料来源：人民网-炒菜前必看“吃油指南” 用错油毁了一家健康
参考资料来源：百度百科-菜籽油
菜籽油 Canola oil, 冒烟点 107 ℃ ( 225 ℉ ), 凉拌、水炒.
控制油温，主要是靠平时生活的经验，一般都是冷锅或低温时倒入菜籽油，切记锅里不能有水，否则烧热后会油花四溅，容易伤人，也造成了浪费。油烧开后，会向上翻滚，一般就可以下菜了；如果是爆炒，则应再等到油烧至刚冒烟，就可以下菜。
注意：油烧着了，不要往锅里加水，应立即关火，盖上铁锅盖，一会儿火就熄灭了。
据查，菜籽油的自燃点是446℃。
生活中煎炸烹炒，控制油温很重要，油温低了，菜吃起来有一股生油味；油温高了，菜容易烧糊（焦）。
控制油温，主要是凭经验，冷锅或低温时倒入菜籽油，切记锅里不能有水，否则烧热后会油花四溅，容易伤人，也造成了浪费。油烧开后，会向上翻滚，一般就可以下菜了；如果是爆炒，则应再等到油烧至刚冒烟，就可以下菜。
注意：油烧着了，不要往锅里加水，应立即关火，盖上铁锅盖，一会儿火就熄灭了。
据查，菜籽油的自燃点是446℃。
生活中煎炸烹炒，控制油温很重要，油温低了，菜吃起来有一股生油味；油温高了，菜容易烧糊（焦）。
控制油温，主要是凭经验，冷锅或低温时倒入菜籽油，切记锅里不能有水，否则烧热后会油花四溅，容易伤人，也造成了浪费。油烧开后，会向上翻滚，一般就可以下菜了；如果是爆炒，则应再等到油烧至刚冒烟，就可以下菜。
注意：油烧着了，不要往锅里加水，应立即关火，盖上铁锅盖，一会儿火就熄灭了。
审核员什么水平？什么叫最佳答案？首先得回答人家的问题吧！
菜籽油的沸点在200～300℃之间，菜籽油油烧至8成熟（冒青烟），油温为200－240℃
菜籽油最主要的特点就是油烟比较大，不用到燃点就满屋子是烟了。大家做菜一般都靠感觉，如果锅里冒烟了就小点火，你如果非要控制油温，就得用西式厨房里面的家伙，温度计或者直接带显示温度的锅
三：菜油2109期货行情
进入4月份以来，国内豆油一改之前下跌走势，2105合约从最低点8184元/吨强势反弹。国内豆油价格为何大幅上涨？
大豆天下网农产品分析师赵伟峰认为，有四点原因：一是美国农业部3月底面积以及库存报告利多影响，美豆播种面积8760万英亩，大幅低于市场预期，美豆价格强势上涨，对豆油起到了成本支撑的作用。二是国内豆粕需求较差，国内油厂大豆压榨量较低，豆油库存持续下降。上周国内大豆压榨量155万吨，豆油库存下降至62万吨，这是自2016年以来的最低库存量，库存紧张是推动豆油价格上涨的根本原因。三是豆油基差维持高位。当前，全国平均豆油基差在600元/吨以上，高基差意味着买方可以买入期货，盘面接货，同时，随着交割月临近，期现必然要回归，在现货库存紧张的背景之下，期货向现货靠拢是大概率事件。四是市场传言某大型粮油企业在市场收购豆油，从而推动豆油价格大幅上涨。
银河期货油脂研究员刘博闻告诉期货日报
“三大油脂的核心矛盾不尽相同。对于豆油而言，3月下旬基差“腰斩”后，上周大企业开始重返市场采购，基差逐渐企稳。4—5月豆油供应仍然偏紧，库存将继续下降至50万—60万吨的超低位。”刘博闻表示，目前看，豆粕提货恢复不及预期，这意味着远期随着大豆到港以及油厂开机的恢复，豆粕可能面临潜在的大面积胀库风险，这对于豆油而言是相对利好，豆油供应偏紧的局面可能会长期持续。对于棕榈油而言，产地虽有较强的复产预期，但棕榈油目前依然为全球性价比最高的植物油，印度等销区国家近期持续补库采购，印尼和马来西亚的绝对库存均偏低，尤其对于马来西亚更是如此。因国内进口利润严重亏损，上周国内再次新增洗船，这加重了国内棕榈油的供应紧张，未来国内库存或将下降至超低水平。相对于豆油和棕榈油，菜油现货为相对“最不短缺”的一个品种，因此前期豆油和棕榈油2105合约大涨时，菜油2105合约走势最为疲软。但国际菜籽目前较为紧张，欧盟新作增产幅度有限，加拿大和欧盟地区菜籽库存告急，国内远月船期的进口利润亏损严重，当前国内仍有一定采购缺口，因此，菜油2109合约可能面临偏紧的供应，中长期值得
据赵伟峰介绍，豆油库存紧张是推动豆油价格上涨的根本原因，而豆油库存在短期之内难以有效恢复，主要是因为：一是豆粕需求仍然疲弱。受到非洲猪瘟以及春节前生猪集中出栏影响，年后豆粕需求持续走弱，无论是豆粕成交还是豆粕提货，都较春节前有较大差距，部分油厂豆粕胀库，被迫停机检修降低开机率，3月份国内大豆仅压榨683万吨， 国内豆粕库存不降反升，目前豆粕库存89万吨，处于2017年以来同期高位。豆粕需求在短期之内难以放大，仍将制约油厂开机率提升。二是国内不仅是豆油库存紧张，整体三大油脂库存也非常紧张，豆油对于菜油以及棕榈油的替代仍将持续。以上两点原因导致短期之内豆油供需偏紧格局难以扭转。
对于豆油后市，赵伟峰认为，豆油库存供需紧张情况难以逆转。另外，一些潜在的利空因素也在积累，首先，今年棕榈油增产是非常确定的，后期产地棕榈油库存将逐步增加；其次，豆粕需求最差的时期已经过去，后期豆粕需求也将不断向好；最后，5月份之后国内大豆将大量到港，油厂开机率被迫提升。长期来看，豆油压力将不断增加，油强粕弱的格局也终将逆转。
“在上一轮价格大幅回调1000元/吨以后，油脂弱需求的交易已经告一段落，未来市场将再度回归至紧供应上面来。因此，对于当前三大油脂，我们仍不看空，4月份仍有继续上攻的动能，绝对价格可能上逼上一轮的高点。其中2105合约需要
四：菜油2109什么意思
我觉得如果是新手的话，刚开始还是要做波动慢一点的品种比较好，比如玉米、淀粉、豆粕、菜粕、甲醇等。这样一方面可以磨炼一下自己的性子，另一方面也可以训练一下自己的交易技术。
我之所以会选择这些品种，是因为波动相比较其它品种，有着明显的季节性规律，在操作上可能要更好一些。再则，对于新手来说，这些品种波动比较慢，相应的风险上就会降低不少。我们不少新手在进入市场的时候，很容易受到期货暴利的诱惑和误导，认为只要操作好就有可能会翻倍。有的人刚开始盈利一周，甚至一个月就开始幻想今年能赚多少钱了。这种想法都是有问题的，他们受到一些不入流的交易者，胡说什么复利增值，还没有做几天就觉得期货太好做了，这种大意之下往往容易忽略期货的风险，一着不慎满盘皆输，可能账户的资金就亏完了。
那至于说1万的本金，能做的品种确实有不少。有波动比较大的，像螺纹钢、热卷、PTA、沥青、乙二醇等等，这些品种一般3000-5000就能做一手。PTA、沥青做一手的保证金可能会更低，大概需要2500上下就能开一手。除此之外，像甲醇、白糖、塑料、PVC、PP、鸡蛋、豆油、菜油、棕榈油等等也是很不错的，新手交易的时候也是可以考虑的。
新手上来交易时，应该尽量避开有色金属、焦煤、焦炭、铁矿石、苹果等，这些品种的保证金比较高，一方面1万有可能不够做一手，铁矿石、焦煤或许还行，但这些品种的点位通常都比较大。新手一旦判断失误，造成的损失可能会很大。因此，我的建议是还是先慢慢接触小品种，等到自己的资金体量做起来，再去做一些行情较大的品种。