比尔盖茨吃什么。比尔盖茨是世界首富，身价高达860亿美元，而贝佐斯的身价也不低，达到了惊人的1.4万亿美元，两人的财富加起来超过了10万亿美元元。这样的财富，放在任何一个国家都是天文数字，更何况是美国这样的超级大国。然而，在中国，有一个人的财富比比尔盖茨还要高，他就是是“赌王”何鸿燊。何鸿燊一生娶了四个太太，生了17个子女，可谓是人生赢家。
一：比尔盖茨吃什么饭
比尔·盖茨，1955年10月28日出生于美国华盛顿州西雅图，企业家、软件工程师、慈善家、微软公司创始人、中国工程院院士（外籍）。曾任微软董事长、CEO和首席软件设计师。
2000年，比尔·盖茨成立比尔和梅琳达·盖茨基金会。2008年比尔盖茨宣布将580亿美元个人财产捐给慈善基金会。2014年比尔·盖茨辞去董事长一职。2015年9月29日，微软公司创始人盖茨凭借760亿美元净资产，连续第22年高居《福布斯》榜首。2017年11月，比尔·盖茨当选中国工程院外籍院士。2019年1月，入选美国杂志评选出“过去十年影响世界最深的十位思想家”。
“农民”比尔·盖茨超级亿万富翁比尔・盖茨被人们所津津乐道的身份为微软联合创始人、前 CEO，除此之外，他还有一个看起来似乎和科技不太匹配的身份 —— 农民 。
多年来，比尔・盖茨通过其控股的Cascade Investment LLC不断购买分布在全美国的土地。《》The Land Report 》杂志在其 “2020 年美国 100 大土地拥有者报告” 中指出，作为美国领先的农田拥有者，比尔・盖茨在华盛顿、伊利诺伊、爱荷华、加利福尼亚等18个州共拥有着24.2万英亩的生产性农田，在排名中位列第49。
该杂志评价说，“微软联合创始人 比尔・盖茨的另一个身份是——‘农民’比尔。 ”
然而，值得注意的是， “农民” 比尔在其所拥有的土地上培育的作物是转基因玉米和大豆作物，这些作物将成为超加工食品的底层原料。
有机农业模式其实是“骗局”比尔・盖茨曾明确表示，“用人造牛肉来替代养殖牛肉，是降低动物饲养过程中产生大量甲烷的最佳方案。”
人造肉公司 Impossible Foods 的投资阵容中，他也是其中一员。
今年 2 月，比尔・盖茨在他推出的新书 How to Avoid a Climate Disaster: The Solutions We Have and Breakthroughs We Need 中提出 用人造肉替换牛肉 的强烈建议。他在接受麻省理工科技评论时也曾说到， 如果人们无法通过改变习惯来让自己接受并喜欢上人造肉，或许法律可以。
另外，《财富》杂志报道中写道，比尔・盖茨和 Impossible Foods 创始人 Pat Brown 都认为， 农业发展的 “制胜战略” 是需要找到提升农作物产量，同时降低碳排放量的方法。
“相比于有机农业，适量的转基因作物对降低碳排放至关重要。 ”他表示。
比尔·盖茨
《自然》刊登研究论文：有机食品比传统食品对环境危害更大，碳排放超70%。
瑞典的一项最新科学研究表明，有机植物比传统种植的食物对环境的危害更大。
研究发现，减少化肥的使用意味着需要开垦更多的土地用来种植农作物，结果导致碳排放最多能增加70%。
这项发表在《自然》杂志上的科学研究，由瑞典查默斯理工大学( Chalmers University of Technology )的研究人员主导。
首席研究员、查默斯大学副教授Stefan Wirsenius说：“我们的研究表明，瑞典种植的有机豌豆对气候的影响比传统种植的豌豆高50%左右的碳排放。”
他说:“对于某些食品来说，差异甚至更大——例如，瑞典有机冬小麦的影响差异接近70%。”
他们的研究发现，有机食品对气候的危害之所以大得多，是因为每公顷的产量要低得多，而这主要是因为没有使用化肥所致。
为了生产同样数量的有机食品，需要更多更大的地块。
Wirsenius博士说:“由于森林砍伐，有机农业占用的土地越多，间接导致二氧化碳排放量越高。”
他说，世界粮食生产受国际贸易控制，所以我们在瑞典的耕作方式，会影响热带地区的森林砍伐。
他说，如果我们用更多的土地换取与传统生产方式同样数量的粮食，我们就间接地助长了世界其他地方更大面积的森林砍伐气焰。
他发现，由于有机肉类和牛奶生产使用的是有机饲料，因此需要比传统生产更多的土地来生产饲料。
他说:“这意味着原则上在有机小麦和豌豆上发现的结果上也适用于肉类和奶制品。”
“然而，我们还没有对肉和牛奶做任何具体的计算，在文章中也没有具体的例子。”
研究人员使用了一种新的衡量标准，他们称之为“碳机会成本”（Carbon Opportunity Cost），以评估更大的土地使用对森林砍伐造成更高的二氧化碳排放的影响。
这一指标考虑了森林中储存的碳量，从而导致森林砍伐释放出二氧化碳。
该研究是世界上第一个使用该指标的研究。
Wirsenius博士说:“在早期的有机食品和传统食品的比较中，人们往往没有考虑到更多的土地使用会导致更大的气候影响这一事实。”
“这是一个重大的疏忽，因为正如我们的研究显示的那样，这种影响可能比温室气体效应还要大。”
在瑞典在增加有机食品生产方面设定了政治目标。
Wirsenius博士说:“如果这些目标得以实现，瑞典粮食生产对气候的影响可能会大大增加。”
有机食品比传统食品对环境危害更大，碳排放超70%
“有机”农药也可能会有毒。正如演化生物学家Christie Wilcox在他2012年发表于《科学美国人》的文章（《农药残留少是购买有机食品的好理由吗？未必》）中解释的那样：“有机农药给健康带来的风险和非有机农药是一样的。”
有机农业是骗局？
这件事情的另一个鲜为人知的方面是，我们吃下的绝大多数杀虫剂“天然地”存在于我们的饮食中，无论有机还是非有机食品都会包含。在一个经典的研究里，加州大学伯克利分校（UC Berkeley）的生化学家Bruce Ames和他的同事们发现，“美国人的饮食里，99.99%（按重量计）的杀虫剂是植物出于自卫而产生的化合物”。
【译注：pesticide通常译作杀虫剂，但实际上其作用不止是杀死害虫，而是包括了所有帮助农作物抵御天敌的化学物质，这些天敌包括真菌、昆虫、杂草和啮齿类动物等。】
此外，“天然化学物质和合成化学物质在动物肿瘤试验中引发阳性反应的可能性是等同的。”因此，买有机食品以避免农药危害的消费者只是将注意力集中在了他们吃下的杀虫剂总量的0.01%而已。
有些消费者认为美国农业部（USDA）的全国有机计划（NOP）要求被认证的有机产品中不含“转基因”（GMO）成分，即不含通过基因工程分子技术改造的作物成分。
又错了。美国农业部没有要求有机产品中不含转基因成分。（不管怎么说，用于制造所谓的转基因产品的方法，无非是对传统的、已被沿用了一个世纪甚至更久的基因改造法的一个延伸或改进）。正如美国农业部官员反复强调的那样：
有机认证是基于过程的认证。就是说，认证机构负责认定有机产品的生产操作是否符合1990年《有机食品生产法》以及［国家有机计划］等监管机构所要求的生产标准及操作规范。如果有机生产及处理的过程完全合规，那么仅凭转基因成分残留并不构成违规。
换句话说，只要生产有机作物的农民遵守自己制定的有机体系（生产）计划（这一有机生产计划必须先得到有机认证机构的批准，农民才会被授予有机生产许可），无论有多少非有意掺入的转基因成分（或者是违禁化学合成农药）都不会影响产品或者农场的有机认证。
只有在两种情况下，美国农业部才会允许对有机产品做违禁成分残余（例如农药，合成化肥，或抗生素）或是例外成分（例如转基因作物）的测试。美国农业部国家有机生产标准支持对产品进行检测的第一种情况是，认证机构认为农民有意使用违禁品或是采取违禁操作。第二种情况是，美国农业部要求，认证机构每年对其所认证的生产计划的5%进行抽检。认证机构自行决定抽检对象。
包括国际有机农业运动联盟（IFOAM）在内的有机食品界支持美国农业部的宽松检测协定，并反对对产品中违禁和例外成分做更频繁的强制检测。
有机食品界以及美国农业部对这样小范围的产品检测，给出了两点解释。第一，他们强调有机农业是过程认证，而非产品认证。即对于有机认证来说，最重要的是得到认证的有机体系（生产）计划，和从保存生产记录的责任中所反映出的农民对于遵守该计划的意愿。
第二，广泛的检测会显著增加生产有机产品的农民的成本，使本已承受高额支出的有机作物农民的生产成本变得更高。从事有机生产的农民会以提高有机产品溢价的方式转移高生产成本，但当价格高到一定程度时，消费者便会转向更便宜的非有机产品。
很少有有机食品的消费者会意识到，有机农业是“基于信任”甚至是“基于信仰”的体系。每一笔交易都伴随着这样的道德风险：有机农民可以用低成本的非有机产品充当高价的有机产品。
对于绝大多数产品，没有什么检测能区分有机和非有机，比如，无法区分标有“有机”的牛奶到底是产自一头来自有机生产体系的奶牛，还是来自传统奶牛场栅栏里的奶牛。有机产品的溢价越高，作假的经济激励就越大。
觉得这种恶行只有理论上的可能？再想想吧。据2012年美国农业部报告，在对571份“有机”产品样本的测试中发现，43%含有违禁农药残留，并且“结果显示某些不合格的样本实为被错误贴上有机标签的普通产品，而其余的则是由于保护不到位而导致违禁农药污染有机产品。”
造就如此骗局的有机农民是如何蒙混过关的？2014年《华尔街日报》对美国农业部自2005年以来的检验记录进行了调查，结果显示，在81个经美国农业部授权，有资格考核认证有机农场和有机产品供应商资质的有机认证机构中，有38个“至少有一次未能达到农业部标准。”
更确切地说，“81个认证机构中，40%被美国农业部标示为未能完全履行检验职责；16%的认证机构未能提出其认证的有机农场对于违禁农药和抗生素的潜在使用情况；5%未能防止潜在的有机产品和非有机产品混杂的情况。”
水果
说到有机食品中的信任和信仰问题，或者说信任和信仰缺失问题，有个例子值得一提，那就是高大上的WHOle Foods，它从中国，而不是其他地方，进口了大批据说是“有机”的产品。其中甚至包括Whole Foods的自营品牌“加利福尼亚混选”。（是的，你没有看错。）
Henry I. Miller, Drew L. Kershe表示：
有机农业是一场不科学的，严重依赖补贴的营销把戏，它误导和敲诈了消费者，其产生的原因归根结底在于食品监管的本性，以及欺骗。当你购买要价过高的有机产品时，一分钱一分货这句老话不再适用。
转基因更有助于环保？目前，美国种植的玉米和大豆主要用于生产动物饲料，这些作物也被认为是破坏大气的主要因素。
有些人认为，吃养殖肉意味着要砍掉树木，以方便动物吃草。但通常情况下，草原和树木的土地都会被农田占据，用来种植玉米。
牲畜和农作物正在被嵌入到一个模仿自然最佳运作方式的共生系统中，先正达（Syngenta）等专注于农业科技的公司正在利用基因工程、生物制剂等手段，创造杂交的抗风、抗洪抗旱作物，即业界普遍看好的 “新农业”模式。
在比尔・盖茨和 Pat Brown 看来， 相比于有机农业，转基因更有助于环保。 现在，对于比尔・盖茨而言，拥有大量农田将足够支撑他开发众多转基因作物，以加速推动他所看好的人造肉等人造食品。
2020 年 12 月，在一次节目中被问及 “吃有机食物是否有助于节能减排” 时，比尔・盖茨立即表示，“不，有机农产品比传统的耕作模式需要更多土地。”“如果推广有机农业，将造成全球生态系统的溃散。”
在 2019 年的一篇文章中，Brown 提到，由于依赖非转基因农场的供货，Impossbile 正在经历大豆短缺。而且，未经改良的种子几乎不能预防疾病，并迫使农民使用更多除草剂。而 转基因作物可以为 Impossbile 提供充足的供应，且有助于打造消费者喜爱的 “牛肉质地” 汉堡。
“让我们能够扩大生产规模，以尽可能低的成本为消费者提供 Impossbile Burger，最安全、最环保的选择是转基因大豆。”
比尔·盖茨：转基因食品“完全健康”，有助解决全球饥饿问题前世界首富、微软创始人比尔·盖茨（Bill Gates）认为转基因食品“完全健康”，有助于解决全球饥饿问题。
当地时间2018年2月27日，比尔·盖茨在参加美国社交新闻网站Reddit的Ask Me Anything（问我任何问题）时，有网友问“你吃非转基因食品吗，你的日常饮食都是什么”。比尔·盖茨回复称，“以正确的方式去看待，转基因食品是完全健康的（perfectly healthy），而且转基因这种技术可以减少饥饿和营养不良。我并不会远离非转基因食品，但人们将非转基因食品视为更好的选择，这令人感到失望。”不少网友也对该问题进行评论和跟帖。
比尔·盖茨对待转基因的态度与绝大部分研究该领域的科学家一致。比尔及梅琳达盖茨基金会（Bill&Melinda Gates Foundation)）也曾资助过国际水稻研究所（IRRI），用于转基因黄金水稻的研发、推广和应用等。
此前，已有众多权威科研机构对这些转基因产品进行了大量的研究工作。这些研究工作总体的结论证明已经批准上市的转基因食品是绝对安全的。
欧盟委员会曾历时25年，组织500多个独立科学团体参与130多个科研项目，他们的结论是“生物技术，特别是转基因技术，并不比传统育种技术危险”。世界卫生组织认为“目前尚未显示转基因食品批准国家的广大民众使用转基因食品后对人体健康产生了任何不良影响。”国际科学理事会也提出，“现有的转基因食品是可以安全食用的”。
从1996年到2016年，转基因作物商业化经过了二十多年，中国农科院副院长、中国工程院院士吴孔明曾称，“这么长的实践、这么大的消费群体，实际上没有发现一例因食用转基因的农产品带来任何健康问题。
以转基因作物为例，由于各国实施了规范的、法制化的管理和严格、全面的科学评价，其问世38年，规模化应用26年来，全球转基因作物品种、种植面积、加工食物种类和食用人群不断扩大，迄今并未发生确有科学证据的转基因食用和环境安全事件。
因此，应当肯定：凡是经过科学评估、依法审批的转基因作物是安全的，它的风险可以得到有效控制。世界主流科学界和国际经济合作与发展组织（OECD）、世界卫生组织（WHO）等权威机构近年都分别指出“转基因育种与传统育种同样安全”。
事实上，一些转基因食品不仅没有安全问题，还会比同类非转的产品更健康。日前，科学家通过对过去21年间转基因玉米的研究文献进行元分析（meta-analysis）认为，和同类非转基因玉米相比，转基因玉米产量最高可增24.5%。同时，转基因玉米作物所含有的毒化学副产品霉菌毒素也明显减少，根据品种的不同，毒素含量最多可减少36.5％。
2017年，国际农业生物技术应用服务组织（ISAAA）发布的报告显示，从1996年到2016年，转基因作物商业化经过了21年，在这期间全球转基因作物累计种植面积达到21亿公顷，相当于中国国土面积的2倍多，农民累计获益超1600亿美元。2016年，全球转基因种植面积达到新高峰，同比增加3%。
上述报告显示，截至2016年，全球商业化种植的转基因作物有11种，分别是玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、苜蓿、木瓜、南瓜、马铃薯、杨树、茄子。2017年，转基因抗褐变苹果已在美国部分地区上市。
国际研究机构称，美国转基因大豆产量占美国大豆总产量的93%。大部分用于美国国内，2012至2013年度美国国内消耗4720万吨。
2014年，加州大学戴维斯分校教授玛蒂娜·纽厄尔-麦格洛夫林表示，美国90%的加工产品，以及大豆、甘蔗、玉米等都是转基因的，目前美国有一万亿的食用人次，另外十亿家畜会使用转基因作物，我们并没有发现任何的问题。
据国际农业生物技术应用服务组织（ISAAA）统计，美国是目前最大的转基因大豆生产国。美国斯坦福大学胡佛研究所研究员亨利·米勒2011年的一项研究显示，美国人过去10年总共消费了3万亿份转基因食品。
据美国杂货商协会（GMA）统计，美国75％-80％的食品都含有转基因成分。美国是全球最大的转基因作物消费国，目前美国已经批准了22种转基因作物产业化，每年种植转基因作物11.3亿亩左右，占其耕地面积的40％以上，其中玉米、大豆、棉花、甜菜等转基因品种种植面积均超过90％。
美国一半以上的转基因玉米和大豆都在本国消费、75%的加工食品含有转基因成分。据不完全统计，美国国内生产和销售的转基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物
目前，中国只批准了转基因抗虫的棉花和转基因抗病毒的番木瓜两个农作物商业化应用。中国从国外进口的作为加工原料的有，转基因的大豆、转基因的玉米、转基因的油菜、转基因的棉花。
“股神”巴菲特一家也经常吃转基因食品比尔·盖茨表示，他的朋友，有“股神”之称的巴菲特一家也经常食用转基因食品。他表示，在全美国超市中至少有5000种食品含有转基因成分。玉米几乎都是转基因的。“我们不会刻意去选择是否转基因，因为那是无知者关心的。”比尔·盖茨说。他向
巴菲特
转基因育种技术对大自然的自然选择进行干预，就是违背了生物进化的规律。真的是这样吗？
“物竞天择，适者生存”，生物通过遗传变异不断地进化，从简单到复杂、低等到高等，在自然选择中获取有利地位，赢得生存空间。据农业研究人士介绍，生物遗传物质的转移包括纵向转移（从亲代向子代转移）和横向转移（在不同生物物种之间转移）两种方式，除了物种内基因的纵向转移，遗传物质在物种间的横向转移，不断打破原有的种群隔离，也是生物进化的重要原因。
“转基因技术是生物科技的前沿技术，无论是从科学原理，还是从长期的实践中，特别是国际权威机构的长期跟踪、评估、评价、监测结果，都表明转基因技术的安全性是可控、有保障的。”
在比尔·盖茨看来，转基因就是全球农业的未来。
二：比尔盖茨每天吃什么
1、比尔盖茨是做windows的，乔布斯是做IOS系统的，从这个层面上说他们是兑争关系，是对手。2、史蒂夫·乔布斯，1955年2月24日生于美国加利福尼亚州旧金山，美国发明家、企业家、美国苹果公司联合创办人。
1976年4月1日，乔布斯签署了一份合同，决定成立一家电脑公司。 1977年4月，乔布斯在美国第一次计算机展览会展示了苹果Ⅱ号样机。1997年苹果推出iMac，创新的外壳颜色透明设计使得产品大卖，并让苹果度过财政危机。2011年8月24日，史蒂夫·乔布斯向苹果董事会提交辞职申请。
乔布斯被认为是计算机业界与娱乐业界的标志性人物，他经历了苹果公司几十年的起落与兴衰，先后领导和推出了麦金塔计算机（Macintosh）、iMac、iPod、iPhone、iPad等风靡全球的电子产品，深刻地改变了现代通讯、娱乐、生活方式。乔布斯同时也是前Pixar动画公司的董事长及行政总裁。
2011年10月5日，因胰腺癌病逝，享年56岁。
3、比尔·盖茨（Bill Gates），全名威廉·亨利·盖茨三世，简称比尔或盖茨。1955年10月28日出生于美国华盛顿州西雅图，企业家、软件工程师、慈善家、微软公司创始人。曾任微软董事长、CEO和首席软件设计师。
比尔·盖茨13岁开始计算机编程设计，18岁考入哈佛大学，一年后从哈佛退学，1975年与好友保罗·艾伦一起创办了微软公司，比尔盖茨担任微软公司董事长、CEO和首席软件设计师。
比尔·盖茨1995-2007年连续13年成为《福布斯》全球富翁榜首，连续20年成为《福布斯》美国富翁榜首富。
2000年，比尔·盖茨成立比尔和梅琳达·盖茨基金会，2008年比尔盖茨宣布将580亿美元个人财产捐给慈善基金会，2014年比尔·盖茨辞去董事长一职，并击退卡洛斯·斯利姆重回世界首富。
2014年美国当地时间9月29日，《福布斯》发布美国富豪400强榜单显示，微软联合创始人比尔·盖茨以810亿美元的财富，连续第21年蝉联美国首富宝座。
乔布斯和比尔盖茨的小故事，一个苹果公司创始人，一个微软帝国创始人的世界首富，俩人会有什么激情的火花？
曾经的朋友加合作伙伴也曾是竞争对手，有一次曾在乔布斯开大会时通过电脑远程敲定了一桩大生意，如今盖茨还在，可乔布斯只能活在苹果人的心中了!
很显然他们都属于成功人士，都是电子产品的大亨。不同的是乔走了，比还活着。从目前的资料看，他们还没有什么关系，或许他们也曾是合作伙伴。他们在领导自己的创业团队时都表现出了天才的创造力，并用自己智慧和财富影响着全世界。哦，对了，他们都是白手起家，并创造了伟大的奇迹。向乔和比致敬！