什么陵榨菜?重庆涪陵榨菜

jijinwang

什么陵榨菜、酸菜鱼、麻辣烫等等,都是非常受欢迎的美食。不过这些美食虽然好吃,但是价格也是不便宜的,一般人根本吃不起。但是有一种美食,,它的价格比较亲民,那就是泡面。说到泡面,相信大家都吃过,尤其是学生党,几乎每天都要吃一包泡面。那么你知道世界上最贵的泡面是是哪款吗?一包就要30万,网友:贫穷限制了我的想象力。下面就一起来看看吧。

一、到重庆游玩可以购买什么?

优质答案1:

大家好我是地道的重庆人,有什么特产,到那里买我还是一一告诉你们,要不然你们到了重庆,盲目的找个地方买点就回去了,那样太不讲究了哈哈哈。

重庆不仅有火锅,有美女,还有特产!

旅游、出差,带点什么最能代表重庆呢?

最能表达你对家人、朋友的情谊呢?

重庆哈齐哥为大家倾情总结了重庆的十大特产。

各路好货,赶紧收藏!非买不可!

NO.1 浓缩火锅底料

产地:主要为重庆主城。

简介:浓缩火锅底料一般为袋装的,其实也就是打包后的重庆火锅底料,把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中,便于携带和邮寄,你购买以后可按照包装上面的操作步骤熬制出较为纯正的火锅锅底。这其中又以桥头和德庄的牛油火锅底料为最好。

价格:30元/包。

购买地点:磁器口,洪崖洞,解放碑

NO.2 灯影牛肉

产地:重庆北部及四川达州。

简介:牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。

价格:散装均价35~50元/斤,袋装按重量在每袋10~30元。

购买地点:解放碑八一路,洪崖洞风景区,磁器口古镇。

NO.3 白市驿板鸭

产地:九龙坡区白市驿镇、含谷镇。

简介:白市驿板鸭是重庆的著名特产,以产于市属巴县白市驿而得名,已有100多年历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,腊香可口、余味无穷,系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。

价格:真空包装均价40元左右/只。

购买地点:解放碑八一路、洪崖洞、磁器口

NO.4 江津米花糖

产地:江津区白沙镇和德感镇食品园区。

简介:江津米花糖是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。

价格:按包装区分,一般500g以下一包的均价在25~30元。

购买地点:市内各大超市及特产店。

NO.5 磁器口陈麻花

产地:沙坪坝区磁器口古镇。

简介:磁器口古镇的陈麻花采取的是传统的手工艺技术,每一个环节都不放松,每一个步骤都是纯手工艺操作,它是采用天然优质面粉,芝麻,冰糖,花生油、芝麻油,鸡蛋,糯米等作配料。其特点为:香甜酥脆可口,老皆宜,回味无穷。并且,它还分为原味、椒盐、麻辣、蜂蜜等十种口味,其形状分为大小两种,可根据顾客喜好购买,是重庆千年古镇磁器口一绝!

价格:一般20元/斤。

购买地点:沙坪坝区磁器口古镇,陈稳建麻花

NO.6 酸辣泡凤爪

产地:重庆各大超市或农贸市场以及众多食品工业园。

简介:泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材,属于川菜菜系,主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩,咸鲜微辣,回味微酸,山椒味浓郁。除了自家做出来的泡凤爪以外,市场销售的袋装泡凤爪以有友泡凤爪的味道和口感最好。

价格:散装均价在15~20元/斤,袋装100g一袋的一般每袋不超过10元。

购买地点:市内各大超市和农贸市场

NO.7 歌乐山辣子鸡

产地:沙坪坝歌乐山三百梯一家路边小店

简介:此菜用料特别讲究,非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用,香气四溢,诱人食欲,麻辣酥香,鲜嫩化渣。上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳,与辣椒交相辉映、不能发黑,鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香,甜咸适口。火候非常难掌握,可以说是“多一分则焦,少一分则不熟”。

价格:有散装和袋装两种,可以称点散装边走边吃,买袋装送人。

购买地点:解放碑、洪崖洞、磁器口古镇

NO.8 武隆羊角豆干

产地:武隆县羊角镇。

简介:羊角豆干是重庆著名的特产,汇数百年传统工艺,取营养保健研究成果,终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品,羊角豆干是重庆的特色美味代表之一,口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长,分为麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十几个系列几十个品种,具有开胃等功效,是居家旅游的必备之品。

价格:4-6元/袋。

购买地点:洪崖洞民俗风貌区特产店、磁器口古镇、解放碑八一路

NO.9 合川桃片

产地:合川区合阳街道、清平镇。

简介:合川桃片始创于1840年,具有悠久的历史,用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,是重庆地方名产之一。特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。拥有椒盐、绿豆薄荷、营养八珍等多个品种,以金典,川洲,三江,三民斋这几个品牌的产品为正宗。

价格:盒装5~8元一盒,散装的不超过50元/斤。

购买地点: 洪崖洞民俗风貌区特产店、磁器口古镇、解放碑八一路。

NO.10 重庆怪味胡豆

产地:北碚区缙云山。

简介:重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝,畅销全国。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油腻,入口需先用大牙压碎,你可以感受到胡豆轻微的抵抗,然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味,一起横扫你的味蕾。虽然其他的城市也有类似的怪味胡豆,但是其味道和口感始终不及重庆的美味。重庆怪味胡豆以“蝶花”牌的为最正宗。

价格:按包装、分量和生产商的区别价格会略有不同,一般500g包装的每袋价格不超过30元。

购买地点:洪崖洞民富风情街、磁器口古镇、解放碑八一路。

还有一个就是重庆涪陵榨菜,有原味,麻辣味,口感香,特别脆,简直是下饭的伴侣。










优质答案2:

重庆有很多特产,都可以作为礼物: 食品类:火锅底料、陈麻花、白市驿板鸭、合川桃片、涪陵榨菜、江津米花糖、羊角豆干、城口腊肉等 艺术品:荣昌折扇、梁平年画、荣昌夏布、蜀绣、綦江版画、三峡乌木、垫江角雕、土家织绵、蜀绣蜀锦、大堰剪纸、梁平竹帘、重庆漆器、北碚玻璃、荣昌古陶、叶脉画、三峡碟画等 陈麻花是重庆市知名的汉族传统小吃。清朝末年,古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。 涪(fú)陵榨菜 ,曽获得巴拿马万国商品博览会金奖,1970年,在法国举行的世界酱香菜评比会上,中国涪陵榨菜与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。涪陵榨菜历经百年沧桑,是涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业、优势产业。

二、吃馒头,配什么菜最好吃呢?

优质答案1:

我觉得吃馒头配干煎的五花肉最好。现在我介绍一下干煎五花肉的做法,五花肉洗干净,切成薄片,放生抽、料酒、耗油、胡椒粉、鸡精、生粉,腌制20分钟,锅下油,烧热后转中小火慢煎,煎至两面金黄配上馒头就可以开吃了。[呲牙]

优质答案2:

在北方,馒头只有麦香味才是醇正的馒头,甜味、咸味、奶味的馒头其实都不是真正的北方意义上的馒头。馒头变化一下,做成花卷也不错。吃馒头就菜,配什么菜,最好吃?

①以下是个人口味推荐。

比较好吃的,不违和,紧贴画风的,个人认为比较好吃的有三个:青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条,也可以说类似以上菜品的三种菜。

这三个菜非常常见,具体做法,就不多费唇舌了。搭配馒头相当不错,满足感非常强烈,很适合北方饮食习惯。

②以下是什么风格的菜适合馒头。

北方人吃馒头,必须搭配点重口的菜品,需要辣味,但不需要麻辣。麻辣和馒头搭配起来,相当突兀。馒头搭配红烧鱼也未尝不可,蘸着鱼汤都是一种美味,尤其是地锅菜,非常搭配馒头。

下饭的菜,和下馒头的菜,细说起来,有相同点也有不同点。

吃米饭的配菜,如果稍微讲究一下,必须搭点绿叶蔬菜,而北方就不太喜欢吃绿叶蔬菜,至少大部分农村地区是这样。

③馒头不太适合绿叶蔬菜

吃馒头就绿叶蔬菜,也是比较突兀的。吃馒头宁愿搭配豆芽、豆腐皮千张之类的也不愿意吃绿叶蔬菜,就算是就着咸菜吃馒头,也会津津有味。

④下面简单说说,青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条这三个菜,或者类似风格的菜品为什么适合馒头?

辣椒炒蛋卷饼,是最具灵魂的吃法,和面饼卷着土豆丝一样有灵魂。因为咸、香、辣、鲜,非常下馒头。同理辣椒炒辣椒,也是刺激味蕾,下馒头也下饭。

猪肉炖粉条,是荤素混合菜品里相当下馒头的一道菜,作为东北明星菜,当然也下饭。这是一款荤素搭配,可以半干半浓稠,有着浓郁香气的菜品。夹起一筷子,搭配馒头简直无敌了。

⑤关于咸菜

当然咸菜也极其下馒头,显然这是一种最朴素、最节约、最省时,也是没啥营养的吃法。偶尔吃吃也比较怡情,尤其丰富早餐之上搭配点咸菜,也是下馒头的担当!

以上仅为老王个人口味,但是无论如何,搭配馒头的菜,一定是咸香口,或者咸辣口!众口一定难调,那么你觉得吃馒头配什么菜最好吃呢?

三、有人去过加拿大的蒙特利尔吗?蒙特利尔有哪些美食一定要试试?

提到蒙特利尔的美食,第一个想到的绝对是大名鼎鼎的Montreal Smoked Meat蒙特利尔熏肉!!

使用牛胸肉先进行腌制再进行熏烤!!(闻到那股香味儿了吗?(¯﹃¯))

无论你是来自哪个地方,将蒙特利尔人聚集在一起的共同点,就是这一大块厚厚的熏制牛肉!

蒙特利尔的熏肉都是选的上等牛肉为原料,制作过程相对来说也是比较复杂的。

据说是要先将牛肉腌10天以上,然后再熏10个小时!!(不知道为什么,想起了四川的腊肠~~)

肉质鲜美,香气扑鼻,入口香嫩松软,嚼在嘴里很快就化开了,非常好吃!

如果你有机会去蒙特利尔一定得去试一试!强推!

No.2 看起来有点……呃嗯……一言难尽的,但是却非常好吃的加拿大最著名的特色美食Poutine干酪浇肉汁土豆条!!

其实就是芝士肉汁浇在炸薯条上啦,这种吃法起源于加拿大魁北克省。

当然你还可以根据自己的喜好加入火腿,香肠或者鲑鱼等等,通常当作小吃或配餐。

在加拿大卖poutine的餐厅随处可见,就像我们国内的煎饼果子摊一样。

No.3 百吉饼Montreal Bagel——一种外表类似甜甜圈的发面烘烤面圈

通过手揉,然后在蜂蜜水中煮沸,再裹上一层芝麻,然后在木火炉中烤,蒙特利尔人一直以来都为自己城市里的百吉饼(Bagel)感到自豪,别看它外观略显……呃嗯……别致,不像常见的烘培店里的面包圆润饱满,但是口感确实外脆里嫩,咀嚼的时候甜味自然渗出,对于爱吃面食的人来说真的是欲罢不能。

    No.4 Dic Ann's Burger!!这个我真的超爱了!!

    加拿大本土的汉堡快餐店,其特色就是这种扁平的充满肉酱的汉堡(我超爱!!!)。肉汁浓郁,咬一口,满嘴都是肉香!再配上辣酱,真的超赞!!

    No.5 Pâté Chinois 翻译成中文就是“中国派”

    但是严格意义上来说不算中国菜,而是一道典型的法式加拿大菜式,但是加拿大人叫这个名字就有点中式馅饼的意思了。

    这个做法比较简单,材料也简单,用碎牛肉和玉米制成,然后加上土豆泥,口感居家的这道丰盛的菜肴已成为魁北克舒适食品的代名词。

    这道菜名的来源有几种说法,其中两种很有意思。第一种说法是据说在17世纪末,创造这道菜的法国人在寻找中国的时候无意间到了北美,但他坚信自己到了离中国不远的地方,为了纪念这个“中国迷”,于是后来这道菜就被命名为“中国派”。╮(╯▽╰)╭

    另一种说法的流传更广,也为更多人所相信,据说在19世纪末修建加拿大铁路的时候,当时的一些中国厨师把原本的一种英式菜肴“Sheperd Pie”改良后提供给修建铁路的工人们吃,从而名声大噪,大家都很喜欢,于是这道菜慢慢流传了下来。

    No.6 Tourtière碎肉馅饼

    薄而松软的饼里充满了猪肉,牛肉,或者野味,还会加上一些洋葱、还有肉桂、丁香等香味料,也可以加蔬菜、其他肉类,随你口味添加。咬上一口,香气充满整个口腔,非常美味。

    没有吃过的朋友们,一定要尝试一下,真的味道很不错!

    好了!忍不住了!我要去觅食了!!

    虽然还想给题主介绍更多,但是由于我看图片看的太饿了~所以我决定出去觅食啦!

    题主有需要的话,我后面再来补充哈!

    最后,点个赞吧,小伙伴们,我斥巨资请大家吃涪(pei)陵榨菜啊!!