一般牛的称重采用地秤，在没有地秤的地区可以用小台秤称重，如果没有条件进行称重，也可以根据体尺来估算，首先测量牛的体斜长、胸围，然后根据计算公式来估算牛的体重。
体斜长就是肩端前缘到坐骨结节后缘的曲线距离，用卷尺或者皮尺测量，单位是厘米。
胸围就是肩胛骨后角或者前肢肘突后缘处垂直绕胸一周的长度，用卷尺或者皮尺测量，单位是厘米。
牛体重计算公式
公式一：测量役用牛体重
牛活重（公斤）=（胸围X胸围X体斜长）÷10800 胸围和体斜长的单位是厘米
公式二，测量肉牛体重
牛活重（公斤）=（胸围X胸围X体斜长）X90 胸围和体斜长单位是米
